日本大学薬学部

研究発表テーマ

かび付け成熟型チーズの生産に用いられるPenicillium roquefortiの遺伝的変異

学会名
日本菌学会第55回大会(札幌)
発表日
2011.9.10
発表者
  • 秋山綾乃
  • 廣瀬 大
  • 小川吉夫
  • 一戸正勝

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